Wenn man knifflige Reparaturen mit Gips zu erledigen hat und der Gips nicht so schnell abbinden soll, dann kann man durch Beigabe von Weinessig oder Zitronenkonzentrat dieses verhindern.
Es gibt aber auch Reparaturen, wo der Gips schneller Abbinden soll, dann fügt man dem angerührten Gips etwas Salz bei.
Übrigens, Gips rührt man immer in das Wasser ein, nicht umgekehrt, da es sonst Klumpen gibt.