Wer eingelegten Schaftskäse gerne mag, der kann diesen ohne Schwierigkeiten selbst nach eigenem Geschmack konservieren.

Dazu einach Fetakäse kaufen, in gleichgroße Stücke schmeiden und diese in ein Schraubglas geben. Dann Gewürze und Kräuter (Rosmarin, Knoblauch, Chilli, Basilikum...) dazu geben und dann mit einem qualitativ hochwertigem Öl aufgießen. Gut verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Der Käse ist durch das einlegen auch länger haltbar.