Wenn man seinen Kuchen vorher mit erwärmter Konfitüre bestreicht, dann haftet der Zuckerguss viel besser.
Außerdem sollte man den Zuckerguss mit Zitronensaft oder Orangensaft anrühren, damit er nicht nur süß schmeckt.
Färben kann man ihn hervorragend mit Kirsch- oder Rotebeetesaft