Für dieses Dresing zerkleinern wir 2 Knoblauchzehen (klein), 1 Bund Basilikum, 1 Prise Salz und einen Esslöffel weissen Balsamicoessig in einem Mixer. Während der Mixer langsam läuft, 6 Esslöffel Olivenöl langsam dazugeben und weiter mixen bis sich alles gut vermischt hat. Dann in eine Schüssel geben und 2 Esslöfel frisch geriebenen Parmesan mit unterrühren...ideal zu Blatt- oder Gemüsesalaten

Viel Spass beim Probieren und servieren

Gruß
Dommi-86