Eier platzen beim kochen nicht, wenn man sie vorher am stumpfen Ende anpiekst und einen Teelöffel Salz in das Wasser gibt .
Frische oder alt?Das lässt sich leicht überprüfen.Füllen sie ein Gefäss mit Salzwasser und geben das Ei hinein.Sinkt es bis zum Grund, ist es frisch.Treibt es an der Oberfläche sollten Sie es lieber wegwerfen.
Das perfekte Frühstücksei. Das ist gar nicht so leicht zu bewerkstelligen.Hier zwei Grundregeln :Das Ei vorsichtig mit einem Löffel in das kochende Wasser geben.Ein weiches Ei 5 Minuten,ein hartes Ei 10 Minuten kochen lassen (Am besten besorgen sie sich einen Kurzzeitwecker ).Danach unter fliessendem kalten Wasser abschrecken.
In der packung festgeklebte Eier können eigentlich nur noch weg geworfen werden. Manchmal kann man sie aber noch retten. Den ganzen Karton einfach in warmes Wasser stellen. Dann lassen sie sich nach ca. 5 Minuten ganz leicht aus dem Karton nehmen.