Jeder kennt das, braucht man grade frische Knoblaubzehen, dann hat man wieder keine zur Hand, weil der Knoblauch eingetrocknet ist.
Das kann man vermeiden, indem man die frischen Knoblauchzehen schält und in Öl (egal ob Olivenoel oder Sonnenblumenoel) einlegt. Sind die Zehen verbraucht, hat man noch ein aromatisches Öl.