Knuspriger Zwiebel für Kässpätzle oder Zwiebelrostbraten

Den geschnittenen Zwiebel in eine Schüssel geben und Mehl hinzufügen.
Das ganze durchschütteln und in heisser Butterschmalz knusprig abrösten.

Tipp! Paprika hinzufügen und der Zwiebel bekommt noch eine dünklere Farbe.

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