Wenn ihnen die Milch beim Kochen häufig anbrennt , könnte das daran liegen,dass sie die Herdplatte zu hoch eingestellt haben.Wenn sie die Herdplatte nur auf die mittlere Stufe stellen,erhitzt sich die Milch beim Kochen gleichmäßiger und kann nicht so schnell anbrennen.

Mit regelmäßigern Umrühren der Milch sorgen Sie beim Kochen ebenfalls dafür,dass sich die Hitze gleichmäßig im Topf verteilt.Wird dagegen nur die untere Schicht der Milch plötzlich stark erhitzt,während der obere Teil noch verhältnismäßig kühl ist, passiert es sehr schnell, dass die Milch beim Kochen anbrennt.