Viele scheuen sich Schokoglasur für den Kuchen im Wasserbad zu schmelzen. Es ist mühselig, man muss ständig rühren und hat hinterher eine Menge Abwasch.
Dabei geht es ganz fix, ohne viel rühren und ohne viel Abwasch.
Wenn der Kuchen fertig ist und man ihn aus dem Backofenn nimmt, dann gibt man die Kuvertüre in eine Glas- oder Porzellanschüssel und stellt diese in den noch heißen Backofen.
Ist die Kuvertüre geschmolzen, ist der Kuchen auch so weit abgekühlt, dass man ihn damit überziehen kann
und zusätzlich haben wir auch noch Strom gespart ;)