Man nimmt ein verschließbares Gefäß (ich nehme immer eins aus Glas), halbiert eine Vanilleschote der Länge nach und kratzt diese aus. Dann schneidet man die ausgekratzten Schoten nochmal in der Hälfte durch und gibt alles in das Gefäß. Nun nur noch bis oben hin mit Zucker füllen und ca. 7 Tage stahen lassen damit der Zucker den Vanillegeschmack gut annehmen kann. Schmeckt auf jeden Fall besser als der fertig zu kaufende Vanillezucker.

Noch ein kleiner Tipp:

Die bereits ausgekratzten Schoten kann man mehrmals verwenden. Man braucht nur immer wieder mal frischen Zucker nachfüllenn und wieder etwas stehen lassen damit der Geschmack von neuem aufgenommen wird.

Viel Spass beim Probieren

Gruß
Dommi-86