Für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt wurden, bitte keine frische Ananas verwenden, denn sie verhindert durch ihre Enzyme das Gelieren.

Für Süßspeisen und Kuchen, die Gelatine enthalten, sollte man keine frische Ananas verwenden, denn die Enzyme in der frischen Frucht verhindern das Gelieren!